Ben je op zoek naar een heerlijke culinaire bestemming? Dit zijn de 15x lekkerste bestemmingen voor foodies in 2023. Met maar liefst 7 Europese culinaire bestemmingen mocht je een vakantie in de buurt zoeken.
Culinaire reizen maken
Als je aan vakantie denkt denk je waarschijnlijk niet alleen aan zon, zee en strand. Lekker eten en drinken mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens je vakantietrip. Sommige mensen maken zelfs complete culinaire reizen om via eten kennis te maken met andere culturen. Dat is niet zo gek, want ook al lijken sommige keukens op elkaar, er zijn altijd wel dingen die een keuken net dat beetje extra geven. Nog fijner is het natuurlijk als je echt traditionele keukens ontdekt en je onder locals begeeft. Op die manier leer je een land namelijk pas echt goed kennen.
15x De lekkerste bestemmingen voor foodies in 2023
Hou jij van lekker eten (en drinken)? Dan moet je onderstaande reisbestemmingen op je to do list zetten dit jaar. Want volgens Tripadvisor zijn dit de beste culinaire bestemmingen in 2023.
1. Rome in Italië
Als je aan Rome denkt denk je wellicht niet direct aan een culinaire stedentrip, maar toch staat Rome op de eerste plaats. De keuken van de Italiaanse hoofdstad is gevarieerd en bied je de mogelijkheid om je smaakpapillen te verwennen. Geniet van een heerlijke espresso of gelato voordat je de vele bezienswaardigheden bezoekt. Een lange dag wandelen door Rome sluit je af door te genieten van een heerlijke verse pasta (keuze zat), verse pizza, een gefrituurde artisjok of een ossenstaart stoofpotje.
2. Kreta in Griekenland
Verrassing nummer 2 op de lijst van culinaire bestemmingen 2023 is Kreta. Dit eiland heeft de bezoekers niet alleen op cultureel gebied heel veel te bieden. De Kretenzische keuken onderscheidt zich enigszins van de rest van de Griekse keuken. Voorop staat het gebruik van veel vers fruit, groente, brood, olijven en natuurlijk olijfolie.
3. Hanoi Vietnam
Zoek je een bestemming voor foodies buiten Europa? Bezoek dan Hanoi in Vietnam. De keuken laat zich het beste omschrijven als een fusie van de Chinese en Franse keuken. Rijst mag niet ontbreken op tafel, vaak aangevuld door kleinere (wok)gerechten. De bekende loempia is eveneens typisch Vietnames. Kijk er niet raar van op als je overal op straat stokbrood kunt kopen, dat is namelijk een overblijfsel van de Franse invloed. In Hanoi staat alles in het teken van een goede balans tussen zoet, zuur, bitter, heet en zout.
4. Florence in Italië
Dat een tweede Italiaanse stad in de top 15 staat is niet zo gek, Italianen weten nu eenmaal goed te koken. De Toscaanse keuken brengt een hommage aan de prachtige omgeving. Hier geniet je van heerlijke brood (fettunta) met verse korst die je in verse olijfolie dompelt. Vergeet ook niet om ribollita (ooit een schotel met zwarte boerenkool voor de armen) te proeven net als lampredetto of Florentijnse pens.
5. Parijs in Frankrijk
Voor veel mensen moet Parijs in de top 5 beste culinaire bestemmingen staan. Niet zo gek als je kijkt naar de Franse keuken en wat deze allemaal te bieden heeft. Combineer je dit met de vele bezienswaardigheden in Parijs, dan zit je sowieso goed. Vooral zoete heerlijkheden zoals het pain au chocolat, macarons, meringues en crème brûlée mag je niet missen tijdens je trip.
Leestip: Let op voor deze oplichterspraktijken in Frankrijk
6. Barcelona Spanje
Net als de Italiaanse en Griekse keuken heeft ook de Spaanse keuken genoeg te bieden aan foodies. Naast de vele prachtige bezienswaardigheden in de stad kun je hier genieten van typische gerechten zoals pa amb tomàquet (brood met ingewreven tomaat, snufje zout en olijfolie), esqueixada (bakkeljauw), escalivada (salade van geroosterde groenten) en arrós negro (zwarte rijst).
7. Lissabon Portugal
Lissabon is een prachtige bestemming voor een stedentrip en leent zich perfect voor een (lang) weekendje weg. Je kunt hier niet alleen veel zien en doen, maar jezelf ook onderdompelen in de Portugese keuken. Vergeet niet specialiteiten zoals choco frit (gefrituurde inktvis), franceshina (soort driedubbel belegde tosti overgoten met heel veel tomatensaus) en de balcalhau à Braz te proeven.
8. Napels in Italië
Met maar liefst drie Italiaanse bestemmingen voert Italiëde lijst aan wat betreft top culinaire bestemmingen in 2023. Op de eerste plaats staat natuurlijk pizza en dan met de name de pizza Margherita die in Napels zijn oorsprong vindt. Andere niet te missen lekkernijen zijn onder andere: sfogliatella (gevuld met ricottaroom), torta caprese (chocoladecake met amandelen) en pastiera (een soort van gevulde hartige taart).
9. New Orleans, Louisiana in de VS
Voor de 9de plek maken we een oversteek over de oceaan en komen we uit in New Orleans, Louisiana. De keuken is een goede weerspiegeling van de bevolking en bestaat vooral uit lekker gekruid eten, rijstschotels en veel gerechten met zeevruchten. Wat je absoluut niet mag missen tijdens je bezoek zijn gumbo (stoofpotje met okra), jambalaya (eigen variant op de Spaanse paella), crawfish (rivierkreeft) en praline (pecannoten ondergedompeld in zoetigheid).
Leestip: 5 Budgetproof tips voor je vakantie in Amerika
10. Jamaica
De top 10 culinaire bestemmingen 2023 wordt afgesloten door Jamaica. Dit Zuid-Amerikaanse land staat bekend om de fusion van Afrikaanse, Aziatische en Europese keuken. Tel hierbij lokale producten waaronder vis en zeevruchten, gooi er pittige specerijen bij en je hebt de Jamaicaanse keuken. Het is bovendien een walhala voor carnivoren, want er staat elke dag vlees (kip) op het menu. Ben je dol op fruit? Ook dan kom je helemaal aan je trekken.
11. Charleston, South Carolina in de VS
Als je in de VS bent mag een bezoek aan Charleston eigenlijk niet ontbreken. Het uit 1600 daterende havenstadje biedt bezoekers een rijke kijk in de geschiedenis (Revolutie, Burgeroorlog), architectuur, maar ook cultuur. Daarnaast is het een culinaire bestemming voor foodies. Wil je echt ontdekken welk voedsel er is? Dan kun je een food tour boeken. De keuken bestaat in elk geval uit veel zeevruchten, grutten en garnalen. Verder wordt de keuken beïnvloedt door de gullah Creools Amerikaanse keuken en Franse keuken.
12. Mexico stad, Mexico
Mexico stad is een bruisende metropool waar het goed toeven is. Niet alleen op cultureel gebied kom je niets tekort, dat geldt ook voor de inwendige mens. Van streetfood zoals taco’s en enchilada’s tot minder bekende gerechten zoals conchinita pibil (Mexicaanse pulled pork) en chapulines (krokant gebakken sprinkhanen met chili, limoen, ui en knoflook), je vindt het er allemaal.
13. Bangkok in Thailand
Aan de andere kant van de wereld kun je je onderdompelen in de Aziatische keuken. Deze kent veel varianten en is compleet afhankelijk van waar je je op dat moment bevindt. Bangkok heeft een verfijnde keuken, maar wel eentje met pit. Specialiteiten zijn onder andere de verschillende curry’s, phat pai (bami), Tom-Yam soep, geroosterde eend en nog veel meer noedel- en rijstgerechten. Het culinaire is hier heel goed te combineren met het culturele.
14. Buenos Aires in Argentinië
De op één na laatste plek wordt ingenomen door een Zuid-Amerikaans land, namelijk Argentinië. Een ontzettend veelzijdig en interessant land om te verkennen. In Buenos Aires is de mengelmoes van Italiaanse en Spaanse keuken goed te zien. Tel hierbij het feit dat het een land is voor vleesliefhebbers en je snapt waarom Buenos Aires tot de top culinaire bestemmingen behoort. Wat je in elk geval moet proeven zijn: gebraden Argentijns vlees vooral de tira de asado (spareribs), choripàn (broodje met chorizo) en locro (stoofgerecht).
15. Cuba
Een nog veel te ondergewaardeerd land is Cuba. Best jammer, want het land heeft de bezoekers heel veel te bieden. Van oude Amerikaanse auto’s tot Spaanse architectuur, op Cuba heb je het allemaal. En dan hebben we het nog geen eens over het eten. Geniet van het nationale gerecht Ropa Vieja (draadjesvlees met rijst), Arroz con Pollo (rijsgerecht met kip), lechon asado (geroosterd varken aan het spit) en Frita Cubana (Cubaanse sandwich).
